bonjour,

je suis à la recherche du nombre (et de leur qualification) de personnels nécessaires afin d'assurer la surveillance lors des repas scolaire.

apparemment, d'après mes recherches, il n'y a pas de règles précises

quelqu'un a des infos sur ce sujet, ou des conseils ?

merci

Bonjour,

Voila ce que j'ai trouvé :

Réglementation de le surveillance des cantines scolaires

certification NF Service « Restauration scolaire » : règles de certification NF431

Il semble que la D.D.J.S (Direction Départementale Jeunesse et Sport) a d'autres préconisations concernant le nombre d'encadrants. Peut- être serait-il bon de se rapprocher d'eux. (1/8 mater et 1/12 élémentaire)

Koant

merci koant.

Effectivement, j'ai retrouvé des taux d'encadrement dans une brochure du ministère de l'emploi et de la solidarité (1 pour 12 à 18 enfants en mater et 1 pour 25 à 30 en élémentaire), qui date de ?????? ....

Du coup, l'inspection académique grenouille pour savoir si ce doc est toujours à jour, et donc si les taux d'encadrement sont également toujours les mêmes....
bien sur, je vous informerais dès l'arrivée de nouvelles fraiches ...;


par ailleurs, impossible de trouver sur légifrance la circulaire 97-178 du 18/09/97 qui traite de la Réglementation de le surveillance des cantines scolaires ; serait-elle abrogée ??

Bonjour,

Il ne semble pas que la circulaire soit abrogée, peut être un peu ancienne pour être en ligne, même sur le site des Bulletins Officiels...
Il est toutefois facile de la trouver sur les sites des différentes académies de l'éducation nationale.

Koant

Bonsoir.
Voici un guide officiel des risques sanitaires et environnementaux pour cantines ,ecoles...

merci pour cette info, rob21.

beaucoup de bonnes infos à l'intérieur; cependant, il ne mentionne pas les taux d'encadrement

pas de nouvelles de l'inspection académique ....